1993-ban szolgálták fel az első adag ételt a pesti Bécsiszelet vendéglőben. Ám az Üllői úti helyiség hamarosan szűknek bizonyult, az asztaloknál torlódtak a vendégek. Miután bővítésre nem volt lehetőség, egy másik, közeli helyen újabb Bécsiszelet nyílt. Ma már hat étterem bejárata fölé került ez a név.
Sikerüket az is jelzi, hogy többen próbálkoznak a koppintással, bár védett a márkanév. Fontos, hogy a hozzánk betérők jól érezzék magukat: tisztaság, udvarias kiszolgálás fogadja a vendéget, és jót ehessenek, ihassanak.